Angry Birds-kakku

Vihdoin minäkin pääsin tekemään kakun tästä muoti-ilmiöksikin nousseen pelin veikeisiin hahmoihin kuuluvasta linnusta! Toiveena oli keltainen kolmion mallinen lintu. Toiveesta sisällä oli mansikkahilloa, ja kaveriksi laitoin vaniljarahkatäytettä.

Aikas on tuiman näköinen vai mitä ;)

Kakut ylioppilaalle

Tuoreelle ylioppilaalle lähti kaksi ylioppilaslakin muotoista kakkua. 

Kakut olivat täysin gluteenittomia ja laktoosittomia. Välissä vadelmamoussea ja vaniljarahkatäytettä. Kuorrute vaahtokarkkimassaa ja musta osa sokerimassaa.

Paljon onnea kaikille koulunsa päättäneille!

Pinkki 40v synttärikakku

Toiveena oli täysin pinkki kakku, mitään muuta väriä ei saisi käyttää. Kun toiveena kuitenkin oli että reunoilla olisi kermapursotukset, vähän jännäsin miten tummaksi saan sen värjättyä. Aika vaaleaksi se jäi, mutta mielestäni sopii hyvin :) Koko kakku on täysin laktoositon, koristeet ja päälipinta marsipaania.

Mangotuotejuustotäyte:

1prk säilykemangoa

2 dl kermaa

300 g mangotuorejuustoa

¼ dl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kerma vaahdoksi, ja lisää joukkoon tuorejuusto, vaniljakreemijauhe sekä paloitellut mangot.

Mansikkatäyte:

250 g mansikoita
2 ½ dl kermaa
1 prk mansikkarahkaa
½ dl vaniljakreemijauhetta
2 rkl sokeria

Soseuta mansikat. Vaahdota kerma. Sekoita vaahdon joukkoon mansikkasose, rahka ja vaniljakreemijauhe. Lisää sokeria maun mukaan.

Monster High- ja Ilves-kakku sisarusten yhteissynttäreille

Välissä mansikoita, kermavaahtoa, banaania sekä vaniljarahkatäytettä. 

Perinteinen täytekakku

Pieni 10hlön kermakakku. Välissä mansikoita, banaania sekä kermavaahtoa. Päällä suklaakuorrutus sekä marsipaanililjoja.

Pupukakku pienen tytön 1v synttäreille

Pienen tytön synttäreille toivottiin pientä 10hlön kakkua puputeemalla. Pohjana kahden kananmunan sokerikakkupohja.

Hedelmätäyte:

1prk säilykepersikoita sokeriliemessä
2 dl vispikermaa
1prk vaniljarahkaa
n. ½ dl vaniljakreemijauhetta


Valuta säilykepersikoista liemi ja säästä osa siitä kostutukseen. Soseuta persikat. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää vaahtoon rahka, hedelmäsose ja vaniljakreemijauhe. Levitä heti kostutetun pohjan päälle. Jos haluat täytteen normaaliin 24cm kakkuun, saat ohjeesta riittämään yhteen väliin.

Rekkakakku 2-vuotiaalle Samulle

Elämäni ensimmäinen massapäälysteinen muotokakku. Vähän on epätasaisuutta, mutta eiköhän sen rekaksi tunnista :) Haastavuutta kakkuun toi eri allergiat, mitkä tuli ottaa huomioon. Ei laktoosia, pähkinöitä, suklaata...

Mangotuotejuustotäyte:

1prk säilykemangoa

2 dl kermaa

300 g mangotuorejuustoa

¼ dl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kerma vaahdoksi, ja lisää joukkoon tuorejuusto, vaniljakreemijauhe sekä paloitellut mangot.

Mansikkatäyte:

250 g mansikoita
2 ½ dl kermaa
1 prk mansikkarahkaa
½ dl vaniljakreemijauhetta
2 rkl sokeria


Soseuta mansikat. Vaahdota kerma. Sekoita vaahdon joukkoon mansikkasose, rahka ja vaniljakreemijauhe. Lisää sokeria maun mukaan.

Keijukakku

5-vuotiaan tytön synttäreille toivottiin keijuaiheista kakkua. Kakusta riitti noin 30 herkuttelijalle. Välissä mansikoita+kermavaahtoa, mansikkarahkatäytettä sekä vaniljarahkatäytettä. Keiju, päälinen sekä kukat marsipaania.

Paavo Pesusieni-kakku

Rakas avomieheni täytti 25-vuotta, ja toivoi kakkuun Paavo Pesusientä. Kakkua oli erittäin hauska tehdä, ja olen tulokseen ihan tyytyväinen. Marsipaanikin riitti juuri ja juuri vaikka vähän pelotti että miten käy :) Pohjan ja täytteen ohjeet bongattu Kinuskikissalta.

Pohja: 2x levykakkupohja

4 munaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
(2 rkl kaakaojauhetta)

200 astetta uunin keskitasolla, 6-8 min


Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahtoon pienissä erissä varovasti sekoittaen.Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 6-8 min. Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle.

Suklaa-banaanitäyte:
6 dl vispikermaa
300 g vaniljarahkavalmistetta (Sunnuntai)
400 g tummaa suklaata
5-6 banaania

Persikkatäyte:
4 dl kuohukermaa
200 g appelsiinituorejuustoa
400 g säilykepersikkaa pienennettynä
2 rkl sokeria
4 rkl vaniljakreemijauhetta